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Le basilic Grand Vert est une varit annuelle de type Genovese, reconnue pour ses grandes feuilles larges, arrondies et dun vert brillant, larme intense et parfaitement quilibr. Trs apprci pour sa saveur franche et gnreuse, il est un choix de prdilection pour la prparation de pesto, mais aussi pour relever les salades, sauces, plats mditerranens et recettes estivales. Son port compact et feuillu en fait une plante aussi agrable cultiver qu rcolter.
Facile intgrer au potager, en contenant ou sur le balcon, ce basilic est productif, aromatique et gratifiant lorsque cultiv la chaleur. Bien entretenu, il offre une rcolte abondante et continue tout au long de lt, avec des feuilles toujours tendres et parfumes.
Nom latin : Ocimum basilicum
Maturit : Annuelle
Type : Basilic Genovese
Hauteur du plant : 20 30 cm
talement : 25 30 cm
Formulation : Non traite
Quantit par paquet : Environ 100 semences
Usage : Pesto, cuisine frache, culture en pot ou au jardin
Plantes compagnes : Cerise de terre, okra, piment fort, poivron, tomate
En semis intrieur, semer ds mars sans recouvrir les semences, car elles ont besoin de lumire pour germer. Maintenir une temprature autour de 21 C; lutilisation dun tapis chauffant et dun clairage artificiel est recommande, le basilic tant sensible la fonte des semis. En extrieur, semer ou transplanter uniquement lorsque tout risque de gel est cart. Installer les plants dans un emplacement chaud, ensoleill et labri du vent, dans un sol riche, bien drain et qui demeure frais.
Le basilic aime la chaleur et demande des arrosages rguliers pour prosprer. Ds que la plante atteint environ 15 cm, pincer lextrmit des tiges afin de stimuler la ramification et daugmenter la production de feuilles. liminer les boutons floraux permet de prolonger la rcolte et de conserver toute lintensit aromatique du feuillage. En culture en contenant, utiliser un pot dau moins 25 cm de diamtre pour assurer un bon dveloppement.
Rcolter en priorit les feuilles externes, au fur et mesure des besoins, ce qui encourage une croissance continue. Les feuilles peuvent tre utilises fraches, congeles ou sches; les mois de juillet et aot sont idaux pour constituer des rserves. Aromatique, gnreux et simple russir, le basilic Grand Vert est un incontournable du jardin et de la cuisine estivale.